子供がお手伝いしてくれるのを見てると、弁当の日が広がらないかなと常々思っています。
最近息子がお姉さんに刺激されてか、積極的に台所に立ってお手伝いをしたいとPRしてきます。この日も味噌汁の味噌をとくと言って聞きませんでした。 ちなみに我が家は家こそ分かれておりますが、鬼嫁の両親との二世帯で暮らしており、 […]
イタドリって一体どんな鶏！？という質問が未だによう忘れません。
嶺北地域も大分温かくなり、春めいてきました。 春になると山で暮らす我々いとって、山菜が美味しい時期になり、家族揃った時はお庭で天ぷらやBBQをすることが増えてきます。 春と言っても朝晩はまだまだ肌寒いので、ダウンジャケッ […]
高知県人は、なぜ宴会の時に素麺（そうめん）を食べるのか？
先日、皿鉢（さわち）料理の記事を書いたばかりですが、小学校卒業式の謝恩会に参加したところ、そうめんがありましたので、思わず写真を撮ってしまいました。 これはすでに取り分けた素麺ですが、高知の皿鉢料理には必ずと言っていいほ […]
弊社創業者の家内、山下都さんの米寿のお祝いを行いました。
弊社創業者の山下末廣（お亡くなりになっております）さんの奥さん、山下都さんの米寿のお祝いを、フォーラム末広で行いました。 当社の社名は、創業者である山下末廣さんが事業をはじめましたので、末廣さんの名前を取ってつけています […]
花晶農園さんのＥＭ文旦が濃厚過ぎる味に、ひっくり返っちゃいました。
前回の岡田さんのＥＭ文旦を食べてから、しばらく経ってしまいましたが、花晶農園のＥＭ文旦をようやく食べることができました。 岡田さんのＥＭ文旦と見た目を比べると、きめが細かい果肉の粒のような気がします。 花晶農園さんは、清 […]
嫁さんも子供いない一人の夕食は、どんなものを食べていますか？
先日鬼嫁と子供達が夜出かけたので、一人で食事にすることになったのですが、飲みに行こうかなと考えもよぎりましたが、一人で飲むのは寂しいし、お風呂にゆっくり入ってから食事をしたいと思って、こんな食事になりました。 スーパーで […]
皿鉢料理を囲んで、もう一度高知の郷土料理を見つめ直してみた。
先日、年末年始用の皿鉢（さわち）料理の内容確認や写真撮影が行われました。 昔は年末ギリギリになって、慌てる様に撮影をしたり、パンフレットを作ったりとしていましたが、季節の食材が豊富なこの時期にやるようになりました。 なん […]
超高級ワインのオーパスワンを、念願かなって飲むことができました！
先日アメリカ視察ツアーに行った時に、カルフォルニアワインのワイナリーを見学しに行ったわけです。 その詳しい記事はコチラ。 記事にも書いたとおり、オーパスワンのワイナリーを目の前にしながら、寄ることができなかったこと。 あ […]
2015年卒業予定の新卒を対象とした、株式会社末広の会社説明会を2014年も行いました。
3月15日（土）は2014年度、株式会社末広の会社説明会を行いました。 まずは社長挨拶から。 今年は例年に比べて学生さんが少なめでしたけど、4名の学生にお越し頂きま […]
そろそろお手元に届く頃かも！？頒布会2014のカタログを発送しました。
今年もすえひろ屋の頒布会が始まります。 今年の表紙は、清流で遊ぶ子供達とすえひろおんちゃんになりました。 先日このカタログが刷り上がり、従業員一同でカタログの袋入れの作業を行い、 […]