taniwaki– Author –

個人的によく行く居酒屋さんをご紹介したいと思います。たまに一人で行くこともある居酒屋で、一人だと量の多い料理も、一人前にしてもらい、無理を聞いてくれる素敵な場所です。 おばんざいとして、いくつかあるお惣菜の中から二つを選ぶことができます。...

約2年ぶりに高知市中央卸売市場に行くと、その時期ならではの珍しい旬なものがありますので、行くだけでワクワクしますね。 これからが旬の筍もいくつか出ていましたが、イタドリの競りのがあるのも高知県だけではないでしょうか？このイタドリは取って間...

先日食べた私のお昼ご飯ですけど、この日はお寿司の盛り合わせを買ってみました。あとは、お惣菜をいくつか。 スタンダードな海苔巻き寿司と卵巻き寿司に、浪速の箱寿司が入っています。実はスーパーのお店では、この浪速の箱寿司とバッテラ寿司を販売して...

本日はお寿司やお惣菜をテーマにしたブログを書く予定でしたけど、さっそく前後しますが、スイーツというかお菓子について書きます（汗）ネスレのキットカットの新商品が発売され、発売される前からネット上や業界の新聞などでは話題になっていましたので...

昨日、ｅ商人養成塾というネット販売を勉強する会に参加しておりまして、講師の方と名刺交換をさせてもらったのですが、ブログについて、「テーマを持って書きなさい。」とアドバイス頂きました。ブログを書き出してからはや6年になりますが、その時の思い...

昨日の高知新聞朝刊のトップ記事、ご覧になられましたか？ 今年は初鰹の水揚げが少ないというより、鰹自体いない。そのため相場高が続いているということを鮮魚部門の主任さんから聞いてはおりましたが、ここまで少ないとは思ってもいませんでした。例年の...

先日、田役（たやく）という、これから田植えが始まる前に、地域の水路を綺麗にしようという水路掃除がありました。私もこの嶺北地域に来て、初めて田役という言葉を知りました。以前に住んでいた香川県高松市でも確かドブ掃除はあったと思いますが、地域...

いよいよフルーツトマトの旬が最盛期を迎えます。当店も3種類のフルーツトマトを取り扱いしていますが、実際に注文を受けるもの、仕入れるものがそれぞれの味の特徴を知っておこうということで、社内の試食会を行いました。 上記では3種類と書きましたが、...

故人山下都の葬儀・告別式は滞りなく終えることができました。また、多くの方にご会葬頂き、誠にありがとうございました。この場を借りてお礼申し上げます。故人山下都もきっと喜んでいることでしょう。昨日の葬儀には、多くの方がこの嶺北土佐町に来られ...

ここ最近、露地の土佐文旦に関する記事をよく書いていましたが、実は文旦より好きな果物なのが、小夏なんです。ハウス小夏が出始めましたので、家庭用のちょっと傷が入った6個入りをさっそく購入してみて、実食しました。   小夏はレモンぐらいの大き...