今世紀最大の出来!?ボジョレー・ヌーヴォー2017を飲んでみた。

11月16日(木)ボジョレー・ヌーヴォー解禁日に、フォーラム末広にて、ボジョレー・ヌーヴォーパーティーが開催されました。 いつもは週末に開催するのですが、解禁日にやってみようということで、今年は木曜日催となりました。おか […]

さめうら湖畔マラソンのランナーから届いた嬉しいものとは!?

今年もさめうらの郷湖畔マラソンへのお弁当を製造しました。今年のお弁当の内容は、社員さんがアイデアを出し合って、地元のものをふんだんにに使ったものとなりました。 お弁当のメニューはこんな感じになります。地元の食材以外にも、 […]

嶺北の田舎料理を食べられるアノお店がまさかの…!?

土佐町にある美味しい居酒屋さんが、残念ですが閉店となりました。「土の畝」というお店なのですが、最後の営業をされるということでしたので、顔を出しに行ってみました。 扉を開けると常連さんで満席でしたが、お店の方の配慮により、 […]

今更ながら話題の韓国料理を食べてみた!?

当社では年2回、お料理の勉強会というものがあります。この勉強会は、忘年会やビアホールのシーズンが始まる前に、高知市内にある美味しそうな飲食店をベンチマーキングすると行ったものです。 【案山子(かかし)】 住所:高知市追手 […]

成功する会社には必ずあるアレとは!?

ここ最近、社員さんのご家族が交通事故にあったり、体の調子が悪く入院されたりということが続いておりまして… そんなことが続いていますので、兼ねてから神棚を設置したいと思っていました。当社が勉強している武蔵野さんでも神棚を設 […]

こんな場所で表彰式!?食品衛生優良施設として厚生労働大臣表彰を受けました。

平成29年度食品衛生優良施設として、厚生労働大臣より表彰を受けることなったのです。平成2年にも表彰をしていだいておりますが、大臣表彰はめったにあるものではありません。 私が社長になってからは初めての大臣表彰ですので、少し […]

来年こそはこの場所に!?全国チェッカーフェスティバルを見学しました。

CGCグループ第8回全国チェッカーフェスティバルに、社員さん2名を連れて東京へ見学に来ました。一昨年も同様に社員さん2名を連れて来たことがありますが、いずれも四国地区のチェッカーフェスティバルに出場して、全国のレベルを知 […]

アレを作るために、皿鉢料理をたくさん試食しました。

テーブル狭しとたくさんの皿鉢料理がずらりと並んでおります。 当店自慢のにぎり寿司やチラシ寿司を中心に、 藁焼きカツオのタタキに、 天ぷら盛り合わせなど多くの料理を準備しました。もちろん組込みの皿鉢料理もご用意しております […]

満潮

美味い貝を食べたいなら!?目の前で焼くアレとは?

先日、新しく入社した社員さんを連れて高知市内で飲むことに。しかし、今期に入って社員さんと飲む機会が圧倒的に増えましたので、自分自身の体調管理をしっかりしないと身が持ちませんね。 【満潮(みちしお)】 こちらのお店のウリは […]

大学訪問

19新卒採用スタート。大学訪問を行いました。

今年は例年より早く2019年の新卒採用をスタートしました。18新卒採用はメディア等で報道されているとおり、学生数が少ないこともあり、どこも新卒採用で苦労しています。昨年以上に新卒採用の企業間競争が激化しているのを感じるよ […]