タタキ– tag –

高知市内の「ゆう喜屋」さんで初めて食事をして来ました。 本来はゆう喜屋の喜（き）ではなく、七が三つのきになりますので、お間違えのないように。パソコンでは変換できないようですので、このようになっています。 【ゆう喜屋】 住所: 〒780-0841 高知...

久しぶりのブログの更新になり、すっかり更新をサボっており、すみません。これと言ったネタもなかったもんで、ついつい誘惑に負けてしまいました。 先日は9歳になった娘の誕生日を家族みんなでお祝いしたわけですが、まずは美味しいものを食べてからです...

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ まさに旬の味。土佐文旦（ぶんたん）は初春のフルーツの女王。美しい外観 と部屋いっぱいに広がる芳香。爽やかな酸味と際立つ甘みは、まさに女王の 貫禄です。いよいよ3月上旬から発送開始。すでに一部売り切れが出て...

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 高知の名物、それが「鰹のタタキ」です。すえひろ屋オリジナルのタタキの タレで食べるタタキは、絶品です。ワラ焼きにこだわった鰹は、ほんのり藁 の香りがついて、香ばしさが倍増。このセットは高知の人間が好む脂の...

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 2月3日は節分。この日には恵方巻を食べる風習があります。今年の方角は、 東北東↗がぶりといかないきませんね！すえひろ屋特製のり巻で、今年も 招福まちがいなし。 ★　http://www.suehiloya.com/SHOP/31-014.html?m03...

末広おおとよ店はは、週末の忙しさが一段落したところですが、 まだまだペースをつかめず、日々模索しているところです。     今回の出店にあたり、色んなマスコミの方から取材して頂くにつれ、 我々も知らなかったことがあります。 それは、限...

さてさて、昨日の続きと参りましょうか。     昨日続き、朝にこのブログを更新してますが、 朝からそんな美味しいものを載せるなんて、テロですね。 と言われちゃいましたが、気にせず行きましょう！     けど、自分で載せておきなが...

この年末が近づくと、外に出て行く機会もめっきり減り、 お山に引きこもっている状態です（笑）     これといったネタもありませんので、勝手にうまいもんランキングと題しまして、 今年一年に食べたうまいもんを振り返ってみようという、自己満...

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ お世話になったあの方に贈るなら、冬のフルーツの女王と呼ばれる「水晶文 旦（すいしょうぶんたん）」をお勧めします。女王の名にふさわしいライム グリーンの美しい外観、透き通るような瑞々しい果肉。失敗のないギフ...

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 2万円の豪華な皿鉢（さわち）。高知の郷土料理として正月には欠かせない のが、皿鉢料理です。すえひろ屋オリジナルの皿鉢は、伊勢エビがドーンと 乗った上に、ズワイ蟹やタラバ蟹、高知産うなぎ蒲焼などが盛りだくさ...