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3月中旬に皿鉢料理の検討会を行いました。このようにずらりと皿鉢料理が並ぶと圧巻です。どれも内容が異なっておりますので、今年の年末年始に向けての検討を、実際に組み直しながら、試食しながら行ったわけです。ここで改めておさらいですが、 皿鉢（さ...