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青果を担当している若い社員とサシ飲みをすると、現在市場へ行っての仕入れが楽しい。競りに立つのが面白いという話を聞きましたので、久しぶりに市場仕入れに同行することにしました。朝4時起きでしたので、社員の手前寝坊しないといけない緊張感からか、...