ふか– tag –

─────────────── 「ふか」とはサメのこと。サメを食べるというとちょっと怖い気もしますが、これが絶品なんです。日本酒が進む、進む。 http://www.suehiloya.com/SHOP/10-003.html?mm=13101 ─────────────── ウルメは酒の肴としてもご飯のお供としてもピ...

CGCの新春合同総会のため、東京へ出張に行っていたわけですが、ちょっとリッチな食事をすることができます。一年に一度のこの時を楽しみにして、美味しいものを撮影する気・食べる気満々で行ったわけですが・・・ せっかく持って行ったミラーレス一眼レフ...

ちょっと前の話になりますが、東京に行った時に、ちょっと贅沢なものを食べることができました。そう、フカヒレのスープです。 フカヒレとは？ ———————————————————————————————————————————— 大型のサメのひれ（主に尾びれや背びれ部分）を乾燥させた中華...