たぢかわ– tag –

昨年の話になりますが、年越しそばに立川そばを食べることにしました。 立川そばとは？ たちかわではなく、たぢかわと発音します。参勤交代の番所がある大豊町の立川で作っています。極太切りの十割そば。ボソボソ感がクセになる大豊町の名物そばです。そ...