チョイ飲みで済むのか？？話題の店を初体験！お中元にドドーンとボリュームを！！
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ドドーンとボリューム満点。サーロインステーキは、お中元の定番商品。誰に贈っても、感謝されること間違い無し。特にこの土佐あかうしは、脂肪分が少なくヘルシーなので、女性にも人気です。
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お子様のいらっしゃるご家庭に贈るお中元におすすめ。高知の初夏の味『小夏（こなつ）』をジュースにしました。自然で素朴な味わいです。あふれ出す爽やかなジュ－シ－果汁が、体全体を潤してくれます。
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＼ 末広 ／
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土佐の高知のすえひろ屋メールマガジン
第97回目(2016/07/05発行)
～旬の旨いを土佐の山間より～
www.suehiloya.com/?mm=09703
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こんにちは。
土佐の高知のすえひろ屋、社長の「末広マスオ」です。
先月の話です。
高知市の中央公園で開催された「アペリティフの日in土佐」に行って来ました。
過去のブログ見て気がついたのですが、昨年・一昨年に引き続き、今年で三年連続の参加になるのですね。
昨年・一昨年の「アペリティフの日」については、下記ブログをチェックしてみてください。
アペリティフの日in土佐に初めて参加してみたところ、女子率が高過ぎておんちゃんはビックリしました。
goo.gl/DLI1MM
食前酒どころじゃない！？飲み過ぎてしまう「アペリティフ 365 in 土佐」は危険です。
goo.gl/gHb1fG
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アペリティフの日とは？
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フランスの食文化の真髄に位置するゆとりある食文化であるAperitifと日常生活を楽しみながら工夫して心豊かに暮らすことを意味するArt de vivre。
このフランスの素晴らしい文化・習慣を日本へ定着させることを目的とし開催いたします。
1年365日、アペリティフを楽しむ習慣の定着化を目指し開催したイベント【アペリティフ365】。
今年は世界5ヶ国、22都市（うち日本国内18都市）で開催されます。
日本国内においては全国18都市で開催されフランスの食文化の真髄に位置するゆとりある食習慣の啓蒙、啓発を推し進めるイベントとなりました。
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アペリティフとは、食欲をそそるため食前に軽く飲む酒。
シェリー・ベルモット・マデイラ酒など食前酒を指しますが、毎年ワインのボトルが何本も開いてしまうのです。
今年は会場に着いたの早かったのもあって、間にお水を飲んだりしながら、ゆっくりと飲むことにしました。
17：00から開場しているのは今更ながら知ったことです。
しかし、今年も気がつけば飲み過ぎてしまいました・・・
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最初はパテや生ハムなどゆっくりとつまみながら、ワインを楽しんでいたのですが、ボトルを開けてからは急にピッチが上がりました。
www.suehiloya.jp/wp-content/uploads/2016/06/P6020016.jpg
更にはお知り合いの方達とテーブルを一緒させていただくと、更にペースが上がりました。
気がつけば、テーブルの上には何本ものワインボトルが空いておりました。
ヘロヘロになって自宅に辿り着いたことです。
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夜中気持ち悪くて何度も目が覚めました。
三年連続で飲み過ぎてしまうので、いい加減学習能力を持ちたいものです。
それだけ楽しいイベントであることは間違いありません。
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高知にしか無い完全発酵茶『碁石茶』テレビなどマスコミで健康にいいと紹介されて大ブームになっています。その碁石茶を使った大福です。すえひろ屋オリジナルで、ここでしか買えません。
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こちらも碁石茶を使った大福ですが、平成20年に関西茶品評会で農林水産大臣賞受賞した池川茶のパウダーを、表面にまぶしました。高知のおいしいお茶をスイーツで味わえます。
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米粉を使ったロールケーキを作りました。モチモチした食感に驚くかも。高知が日本一の生産量を誇る生姜味。アクセントに、北海道産の小豆で作った餡をプラスしています。
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◆━━━━ 目 次 ━━━━◆
（１）オススメ商品
（２）チョイ飲みで済むのか？？話題の店を初体験！
（３）今週のランキング
（４）あとがき
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（1）オススメ商品
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毎月すえひろ屋が厳選した旬のグルメをお届けしている
『頒布会（はんぷかい）』
次回のお届けとなる7月の『頒布会』は、
●A高知産メロン（1玉）
または
B岡宗農園のマンゴー（2玉）
（注）特にご指定が無い場合は、Aのお届けとなります
●すえひろ屋特製みょうが寿司（6個）
●タナカショクの玉子トーフ（2個入り）
●土佐れいほく産のきゅうり（3本）
●土佐れいほく産彩りピーマン（3本）
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次回の「選べるグルメ」は
A高知産メロン（1玉）
または
B岡宗農園のマンゴー（2玉）
です。
高知の日照時間の長さは全国でもトップクラス。
特に冬場の日照時間は全国1位です。
その高知の太陽を浴びながらハウスの中でおいしく育ったメロンとマンゴーが、いよいよ食べ頃を迎えました。
マンゴーは安芸市の岡宗農園さんが作っているアップルマンゴー。
糖度15度以上の甘さです。
メロンは網目もきれいなマスクメロン。
糖度の高さとみずみずしさが自慢です。
どちらも、ちょうどの食べ頃のものをお届けします。
（注）特にご指定が無い場合は、Aのお届けとなります
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みょうが寿司も一緒にお届けします。
そのボリューム感と美しい色で知られる、高知の自然が育んだ「四万十みょうが」を使用。
高知県園芸連認証エコシステムにより栽培されています。
鮮烈で特有な香りと苦み、歯ざわりの良さが特徴。
お湯でサッと湯がき、合わせ酢につけることによって、鮮やかな赤い色が出ます。
主にそうめんや冷奴などの薬味に使うことが多いみょうがを半分にスライスして使った、食欲を刺激する一品です。
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さらにタナカショクの玉子トーフも同梱します。
風味豊かでつるっとした食感が特徴。
室戸海洋深層水を使った、販売開始以来変わらぬ味でロングセラー商品となっております。
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また、土佐れいほく産のきゅうり、彩りピーマンもお届けします。
すえひろ屋がある地元嶺北（れいほく）で獲れた新鮮なきゅうりとピーマンです。
安全で安心な、おいしい野菜を召し上がれ。
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ご注文は本日7月5日23時59分で終了です！
20日頃の発送となります。
今すぐご注文下さい。
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【旬のグルメ頒布会7月】
●A高知産メロン（1玉）
または
B岡宗農園のマンゴー（2玉）
（注）特にご指定が無い場合は、Aのお届けとなります
●すえひろ屋特製みょうが寿司（6個）
●タナカショクの玉子トーフ（2個入り）
●土佐れいほく産のきゅうり（3本）
●土佐れいほく産彩りピーマン（3本）
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【旬のグルメ頒布会＋（プラス）7月】
上記の頒布会に1品プラスしました。今月は『高知県産土佐あかうし焼肉（モモ約250g）』を一緒にお届けします。
www.suehiloya.com/SHOP/1-051.html?mm=09708
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【土佐の酒と肴の頒布会7月】
●アリサワ酒造(香美市土佐山田町)鳴子舞純米酒〈720ml〉
●炙り寿司せっと（各一本）
●ニッケイようかん（ハーフ1本）
www.suehiloya.com/SHOP/22-003.html?mm=09709
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【お肉の頒布会7月】
幻の和牛と呼ばれる土佐あかうしと、月替わりで厳選お肉をお届けします。さらに一緒に食べるとおいしいもんを同梱。何が入っているかは開けてからのお楽しみ♪
www.suehiloya.com/SHOP/22-044.html?mm=09710
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【野菜の頒布会7月】
10種類前後の野菜を詰め合わせてお届けします。すえひろ屋のバイヤーが厳選した旬の野菜は、安全で安心。野菜本来の濃い味をお楽しみいただけます。
www.suehiloya.com/SHOP/22-004.html?mm=09711
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（2）チョイ飲みで済むのか？？話題の店を初体験！
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先月東京へ出張に行った際に、業界の方から一度は見に行った方がいいと言われた話題のお店に行ってみました。
といっても、日本橋にあるコンビニに行ったのです。
コンビニのミニストップが手がける新しい業態「cisca（シスカ）」というお店です。
【cisca日本橋本町店】
住所：〒103-0023 東京都中央区日本橋本町３−１−８
電話：03-3278-1077
営業時間： 7時00分～22時00分
定休日：日曜日、祝日
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何が新しいかと言えば、コンビニでお酒が飲めるということです。
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「ちょい飲み」を提案しています。
軽ーく一杯飲みませんか？というお店です。
最近では牛丼の吉野家を始め、多くの飲食店で増えてきているようです。
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上の画像にあるとおり、早速飲んでみました（笑）
缶ビールなどもちろん店内で販売しておりますが、生ビールを注文することができますので、そちらにしてみました。
右側にあるのは、缶詰を購入すると店内で温めてもらうことができ、盛り付けもしてもらえます。
ふとテーブルを見渡すと、このような掲示がありました。
www.suehiloya.jp/wp-content/uploads/2016/06/IMG_5496.jpg
盛り付けや温めるサービスの他に、冷えたグラスの貸し出しや、有料ながら水割りセットまであるようです。
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店内を見回すと缶ビールを購入して、冷えたグラスで飲んでいる方が多かったです。
今回は注文しませんでしたが、ナイトメニューとしてこのような惣菜も店内で食べることができるようです。
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確か店内には10席を超えるぐらいのイートインスペースがあったと思いますが、気がつけばあっと言う間に満席となっていました。
我々は一杯だけ飲んで後にしましたが、ちょっとした待ち合わせや時間つぶしなどにはピッタリのサービスかもしれません。
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ちょい飲みのつもりで居酒屋に入っちゃうと、千円のつもりが2～3千円使ってしまったと言う方も少なくないと思います。
軽ーく一杯にはちょうどいいサービスですね。
もちろんこれで飲み足りるわけでなく、次のお店に繰り出しました（笑）
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（3）今週のランキング
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★１位：四万十うなぎせっと＜3尾＞
7月は土用丑の日がありますね。丑の日に欠かせないのが鰻。当店の鰻は、日本最後の清流「四万十川（しまんとがわ）」育ちの、正真正銘の国産鰻です。
www.suehiloya.com/SHOP/30-012.html?mm=09712
★２位：鰹のタタキ三昧ぜよ＜3節せっと＞
土佐の食で一番人気は、やっぱり鰹のタタキ。このセットは、一般的な背の部分と、土佐の人間が大好きな脂の乗った腹の部分の両方を味わえます。薬味やタレ、ゆず酢も付いてます。
www.suehiloya.com/SHOP/30-004.html?mm=09713
★３位：【送料無料】土佐の焼肉せっと！〈竹〉
夏になるとBBQなどグループで楽しむ機会が増えますよね。そんな時にピッタリのセットがこれ。土佐あかうし赤身400g、はちきん地鶏モモ200gが同梱された、3～4人前のグループで召し上がっていただくのにちょうどのサイズです。
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★４位：味付生節＜生姜＞
カツオ節は石のように固いカチカチのものを連想しますが、この生節（なまぶし）は鰹を茹でた柔らかいものです。そのまま食材として利用できます。当店の秘伝のタレに１～２日漬け込んで作っています。お酒のつまみにピッタリ。
www.suehiloya.com/SHOP/10-114.html?mm=09715
★５位：すえひろ屋のぼうしぱん1個（チョコチップ入）
ケンミンショーでも話題になった高知独特のパン、それが帽子パン。麦わら帽子のような形で、ツバの部分はカステラ生地。甘～いツバの部分を取り合った思い出のある人も多い、人気商品です。
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（4）あとがき
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末広ショッピングセンター本店におきまして、6月始めよりお客様トイレの改修工事を行っておりました。
以前より、当社の当社のトイレは、暗い・臭い・汚いの見事に３Ｋが三拍子揃ったトイレで、お客様には永らくご不憫をおかけしておりました。
6月20日よりお客様トイレが新しくなりましたので、ここにご報告させていただきます。
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年一回従業員さんと面談を行っているので、その中で
「改善してもらいたいことはないですか？」
という質問に対して、圧倒的に多かった回答がお客様トイレを直して欲しいと要望でした。
特に臭いに対する要望と、照明が暗いのでもっと明るくして欲しいという声が多かったです。
中には従業員ではあるが、汚いので使おうと思わないという厳しい意見もありました。
またここ最近は老朽化からは、詰まりも発生していたりしました。
更には、末広ショッピングセンター本店の横に「オンベリーコ」さんがオープンされたこともあって、新しいお店が入ったのだから、トイレも新しくして欲しいという声もいくつかありました。
オンベリーコさんについては、下記記事をチェックしてみてください。
嶺北にオシャレなイタリア料理店が！？さんらいず後に「オンベリーコ」がオープンしました。
goo.gl/h845BE
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改修工事には約2～3週間ほどかかり、その間は仮設トイレでの使用となりましたので、ご迷惑をおかけしました。
男女ともウォッシュレット付きのトイレにかわり、タイルなども一新致しました。
申し訳ありませんが、今回の改修にて和便器から全て洋便器に変更させていただきました。
男子用トイレも新しくなりましたよ。
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私も外出した際は、スーパーやコンビニなどのトイレを利用させてもらいます。
出張に出た際は駅などですることもありますが、やはり汚いところが多く、コンビニなどを利用します。
トレイは綺麗なものを使いたいという気持ちは誰もが持っていることかと思います。
末広ショッピングセンター本店のトイレも新しくなりましたので、ぜひご利用ください。
