高知で話題のワインとは！？「山北」と「稲生」、あなたはどっち？
先日、先輩経営者にお誘いいただいて、話題のワインを飲むことができました。
友達のFacebookで、新商品発表会を見かけたり、テレビではガイアの夜明けでも特集されていました。以前から飲んでみたいなーと思っていましたが、念願がかないました。
井上石灰工業さんが手がけた、「TOSAワイン」です。フランスやイタリア、チリなどと比べると、日本ではワインに合うブドウができにくいと言われていますが、鰹のタタキに合うワインを作りたいと夢見て作られたようです。
メルロー種を親に持つ「稲生」というものと、ピノ・ノワール種を親に持つ「山北」の二種類を飲み比べることができました。私個人的には「山北」の方が好みかもしれません。どちらも飲みやすいのは間違いないです。
こちらのワインはあんまり出回っていないようですが、土佐の高知の特産品として、広まっていけばいいですね。土佐のお酒の文化が更に進化するように思います。
コメント
関連記事
せっかく出張に行って、壮大な富士山を見れないのは喫煙のせい！？
こだわりの味協同組合さんの商品展示会へ静岡県まで行って来ました。商品展示会の翌日には東京でもう一仕事待っていましたので、一旦東京入りしてから、そこから新幹線で静岡県へ向かいました。東京から下りの新幹線に乗るのは、実は初め […]
上手に鰹節が削れないのはなぜ！？鰹ダシを取るお味噌汁づくりを始めました。
実は数日前から、鰹節の枯れ節を削ってダシを取るお味噌汁づくりにチャレンジしています。もちろんのお味噌汁づくりをやろうと思ったきっかけは、映画「はなちゃんのみそ汁」を視てからになります。映画「はなちゃんのみそ汁」については […]
桂月の最上級酒、純米大吟醸「吟之夢」を飲んでみた。
先日、桂月を作られている土佐酒造の社長さんと、地元土佐町で一緒に飲む機会がありました。普段、土佐酒造の社長さんは日本全国に海外にと飛び回っており、なかなかお会いできる機会が少ないですが、いい機会を頂きました。地元の居酒屋 […]
この投稿へのトラックバック
トラックバックはありません。