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弊社創業者の家内、山下都さんの米寿のお祝いを行いました。
弊社創業者の山下末廣(お亡くなりになっております)さんの奥さん、山下都さんの米寿のお祝いを、フォーラム末広で行いました。 当社の社名は、創業者である山下末廣さんが事業をはじめましたので、末廣さんの名前を取ってつけています。 山下都さんは88...社長ブログtaniwaki -
花晶農園さんのEM文旦が濃厚過ぎる味に、ひっくり返っちゃいました。
前回の岡田さんのEM文旦を食べてから、しばらく経ってしまいましたが、花晶農園のEM文旦をようやく食べることができました。 岡田さんのEM文旦と見た目を比べると、きめが細かい果肉の粒のような気がします。 花晶農園さんは、清流仁淀川が流れるい...社長ブログtaniwaki -
嫁さんも子供いない一人の夕食は、どんなものを食べていますか?
先日鬼嫁と子供達が夜出かけたので、一人で食事にすることになったのですが、飲みに行こうかなと考えもよぎりましたが、一人で飲むのは寂しいし、お風呂にゆっくり入ってから食事をしたいと思って、こんな食事になりました。 スーパーで買ってきたお惣菜で...社長ブログtaniwaki -
皿鉢料理を囲んで、もう一度高知の郷土料理を見つめ直してみた。
先日、年末年始用の皿鉢(さわち)料理の内容確認や写真撮影が行われました。 昔は年末ギリギリになって、慌てる様に撮影をしたり、パンフレットを作ったりとしていましたが、季節の食材が豊富なこの時期にやるようになりました。 なんでも前から準備する...社長ブログtaniwaki -
超高級ワインのオーパスワンを、念願かなって飲むことができました!
先日アメリカ視察ツアーに行った時に、カルフォルニアワインのワイナリーを見学しに行ったわけです。 その詳しい記事はコチラ。 記事にも書いたとおり、オーパスワンのワイナリーを目の前にしながら、寄ることができなかったこと。 あとで買おうと思ってい...社長ブログtaniwaki -
2015年卒業予定の新卒を対象とした、株式会社末広の会社説明会を2014年も行いました。
3月15日(土)は2014年度、株式会社末広の会社説明会を行いました。 まずは社長挨拶から。 今年は例年に比べて学生さんが少なめでしたけど、4名の学生にお越し頂きました。 その後は私から会社概要の説明をさせ...社長ブログtaniwaki -
そろそろお手元に届く頃かも!?頒布会2014のカタログを発送しました。
今年もすえひろ屋の頒布会が始まります。 今年の表紙は、清流で遊ぶ子供達とすえひろおんちゃんになりました。 先日このカタログが刷り上がり、従業員一同でカタログの袋入れの作業を行い、 発送したばかりのですので、そろそろお手...社長ブログtaniwaki -
EMで栽培した、岡田さんの露地文旦を実際に食べてみた。
ここ最近、文旦の記事ばかりですみません。 だって、今年の文旦は美味しいから、ついつい食べる機会が増えちゃいまして・・・ 今回は当店一押しの岡田さんが作るEM文旦を実際に食べてました。 まずは一心不乱に皮を剥いでから(笑)  ...社長ブログtaniwaki -
有機のがっこう主催、親子おやさい教室はよーく考えられた、素晴らしいイベントでした。
3月9日(日)に、有機のがっこう土佐自然塾が主催するイベント 「親子おやさい教室」に参加してきました。 このイベントがほんとよーく考えられた、楽しいイベントだったので その内容を紹介したいと思います。 まずは畑に集合し、この畑に...社長ブログtaniwaki -
新鮮なものがやっぱり一番美味しい!マグロ解体ショーで職人が腕をふるいました。
3月8日は、フォーラム末広において、ビアパーティー&マグロ解体ショー が行われました。 この日は約20kgのメバチマグロを解体しました。 メバチマグロは、味は少し濃厚で甘みがあり旨みもあり、赤身の色目が濃く出ます。 その場でさ...社長ブログtaniwaki


