田村重敏 様(大阪府)【カマス姿寿司、清水サバ姿寿司<皮なし>、おいなりさんをお買い上げ】

酢がよく聞いて、田舎の(土佐清水)母が昔、よく作ってくれた、すしの味を思い出します。

 

カマスの姿ずしは、サバの姿ずしよりも、味があっさりして食べやすい。

サバずしは、やはり焼いて食べるのがいいですね。

 

稲荷ずし のおおきさが大きすぎる。

高知から大阪に出てきた兄弟、親戚が集まる時に田舎料理として、便利です。

(大阪府八尾市 田村重敏 様)

 

 

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