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皿鉢(さわち)に組み込まれた秘密とは??映画の舞台から届く初夏の味?

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 日本最後の清流として知られる四万十川。この四万十川の伏流水で育てられ た安全で安心なウナギ、それが四万十うなぎです。この鰻を自慢のタレで4 度焼きした […]

高知県人は、なぜ宴会の時に素麺(そうめん)を食べるのか?

先日、皿鉢(さわち)料理の記事を書いたばかりですが、小学校卒業式の謝恩会に参加したところ、そうめんがありましたので、思わず写真を撮ってしまいました。 これはすでに取り分けた素麺ですが、高知の皿鉢料理には必ずと言っていいほ […]

フルーツトマト、おいしいよ!

  最近、よく聞くようになってきた フルーツトマト!! 末広ショッピングセンターでは いろんな産地のフルーツトマトを 販売しております。   もちろん、通販のほうでも 販売してます! 一番有名なのが、 […]

弊社創業者の家内、山下都さんの米寿のお祝いを行いました。

弊社創業者の山下末廣(お亡くなりになっております)さんの奥さん、山下都さんの米寿のお祝いを、フォーラム末広で行いました。 当社の社名は、創業者である山下末廣さんが事業をはじめましたので、末廣さんの名前を取ってつけています […]

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お祝い続きです。

すえひろ屋の宴会場は、今月はお祝いが続いてます。 うれしいです!! 高校の卒業祝賀会から始まり 中学校、小学校、保育園と卒業祝賀会や 昨日は、すえひろ屋のおんちゃんのおかあさんの 米寿のお祝い最高でしたよ!! また火曜日 […]

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お彼岸ですね!

昨日の春分の日は、あいにくの 寒いお彼岸の中日でしたが、 今日は、昼間暖かい日で お彼岸のお墓参りには ちょうどの日よりでした。 きっとみなさんお墓参りに行かれたのでは ないですか!? 当店では、おはぎや 野菜の煮物など […]

花晶農園さんのEM文旦が濃厚過ぎる味に、ひっくり返っちゃいました。

前回の岡田さんのEM文旦を食べてから、しばらく経ってしまいましたが、花晶農園のEM文旦をようやく食べることができました。 岡田さんのEM文旦と見た目を比べると、きめが細かい果肉の粒のような気がします。 花晶農園さんは、清 […]

春の訪れ!!

今日、出勤途中でこんな物を発見!! つくしです それも1本だけ 桜も最近の雨で蕾が膨らみはじめました 春は、すぐそ・こ・に(^‐^~    花見が待ちど~しい  ターコイズ  

嫁さんも子供いない一人の夕食は、どんなものを食べていますか?

先日鬼嫁と子供達が夜出かけたので、一人で食事にすることになったのですが、飲みに行こうかなと考えもよぎりましたが、一人で飲むのは寂しいし、お風呂にゆっくり入ってから食事をしたいと思って、こんな食事になりました。 スーパーで […]

皿鉢料理を囲んで、もう一度高知の郷土料理を見つめ直してみた。

先日、年末年始用の皿鉢(さわち)料理の内容確認や写真撮影が行われました。 昔は年末ギリギリになって、慌てる様に撮影をしたり、パンフレットを作ったりとしていましたが、季節の食材が豊富なこの時期にやるようになりました。 なん […]