先日、来年度入社予定者を招いて食事会を行いました。新卒の採用を積極的に取り組み出してから、内定者には入社前にこの嶺北の地にお越し頂き、幹部との顔合わせも兼ねて、食事会を行うようになっています。 普通の宴会をするだけでなく […]

皆さん、今年の恵方巻は食べられましたか？節分に恵方巻を食べる習慣はどんどん広がり、今年も昨年以上の忙しさとなりました。お寿司を作るスタッフにとっては、年末年始の次に来るぐらいの製造量になりつつあるようです。 今年は約40 […]

つい先日、たけのこ寿司について取材依頼を受けておりました。田舎で展開しているスーパーや、同じく田舎で取り組んでいる通販についての取材依頼を受けることはありますが、ある単品にスポットを当てて取材を受けるとは思っていませんで […]

1月25日（日）のことになりますが、スーパーにおきまして恵方巻試食会を開催しました。私のブログは、末広ショッピングセンター・おおとよ店のスーパーでの販売と、通販での販売が混在してわかりにくかもしれませんが、両方販売するこ […]

気がつけば1月もあと5日となり、あっという間に今年も過ぎていきませんか？1月が終わると、すぐ2月3日の節分が来ますね。 節分とは？ ———————————————————————————————————————————— […]

遅い正月休みになりますが、香川県高松にある実家に帰省しておりました。実家に帰った時ぐらい母親の手作り料理を食べたらと思うかもしれませんが、あえて当店の田舎寿司せっとを食べることに（笑） というのは、半分冗談でして、せっか […]

ちょっと前の話になりますが、大晦日の寿司売場の話を触れないわけにはいきません。昨年のブログにも記事にしておりますが、この売場を見ると今年ももうあとちょっとだなーと感慨深くなってしまいます。 大晦日のオープン直後にはこのよ […]

年末年始は一年に一番の繁忙期ですので、この時はばかりは私も人手が足りない部所にお手伝いに入ったりします。当社の場合はどうしても調理部門に大きな負荷がかかりますので、調理場に入ってみました。 何か手伝えることはないかと訴え […]

元旦には当店が作った皿鉢を食べるのが、毎年の習慣となっています。通販のすえひろ屋では、価格帯の異なるものを三種類ご用意しておりますが、当店での受け取りまたは嶺北地域および一部高知市内への配達する皿鉢は、全部で四種類ご用意 […]

  年末も押し迫り、気持ちも気忙しくなってきました。お店に入ってもクリスマスや正月用品をたくさん見かけるようになり、そろそろ準備をしないといけない気持ちになってきますね。 多くの方がそんな気持ちになるのか、当社 […]