新年明けましておめでとうございます！本年もどうぞよろしくお願いします。 昨年末からは忙しさにかまけて、ブログの更新が滞っておりましたが、思いついた時にゆるーく更新していきますので、よければお付き合い下さい。 仕事初めは毎 […]

テーブル狭しとたくさんの皿鉢料理がずらりと並んでおります。 当店自慢のにぎり寿司やチラシ寿司を中心に、 藁焼きカツオのタタキに、 天ぷら盛り合わせなど多くの料理を準備しました。もちろん組込みの皿鉢料理もご用意しております […]

3月中旬に皿鉢料理の検討会を行いました。このようにずらりと皿鉢料理が並ぶと圧巻です。どれも内容が異なっておりますので、今年の年末年始に向けての検討を、実際に組み直しながら、試食しながら行ったわけです。ここで改めておさらい […]

ネタが溜まっておりますが、更新が遅れており、今頃になって恵方巻の更新になりました。さて、2月3日の節分には、皆さん恵方巻を食べられましたか？私は2月3日の昼飯、晩飯、更には4日の朝飯、昼飯まで、なんと四食続いて恵方巻を食 […]

新年あけましておめでとうございます。本年も皆様におきましては、素晴らしき一年になりますようご祈年致します。株式会社末広を始めこのブログなどなど、今年一年どうぞよろしくお願いします。今年一発目のブログ更新となりますが、今年 […]

とある会合が本山町にある「汗見川ふれあいの郷清流館」にて行われたのですが、その際に汗見川のおばあちゃんが作る料理を楽しむことができました。 汗見川ふれあいの郷清流館とは？ ———————————————————————— […]

当社の通販サイトでは販売していない商品になりますが、こちらの豆入りちらし寿司は、スーパー部門ではなぜか人気の商品の一つです。通常のちらし寿司と言えば、錦糸卵を散らしたり、海老などの魚介類を乗せたり、絹さややキュウリなどの […]

ここ最近のブログネタは外食ネタや地域のネタ、自社のＰＲなどが中心となっており、自社で取り扱いをしてる商品の記事がめっきり少なくなっておりました。久しぶりに調理場に入るとこのように美味しそうお寿司の数々を写真におさめること […]

すっかり以前に取材を受けたことを忘れていました。2月上旬に「料理サプリ」というサイトを運営しているところから取材を受けていたのですが、その取材記事がアップされていたのを紹介することをすっかり忘れていました（汗）その時の様 […]