3月8日は、フォーラム末広において、ビアパーティー＆マグロ解体ショー が行われました。   この日は約20kgのメバチマグロを解体しました。 メバチマグロは、味は少し濃厚で甘みがあり旨みもあり、赤身の色目が濃く … 続きを読む 新鮮なものがやっぱり一番美味しい！マグロ解体ショーで職人が腕をふるいました。