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| 香南市の河村かまぼこは創業百年、地元では「伊勢や」と屋号でよばれます。上等の材料から作られる練りものは本当に美味しい。リピーターの多い商品です。 |
| 大丸(2本)･小丸(2本入×2)･地神(2本)･角あげ(2本)化粧箱入 |
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［商品番号：4-016］
●賞味期限：冷蔵5日 ※月曜日指定は困難です |
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| 土佐蒲鉾は、保存料を使っていない安心製法。地どれの小魚のうま味がちゃんと伝わってきます。 |
| 土佐丸(3本)･板付かまぼこ(焼･赤･白各2本)･ちくわ(3本入×3袋)・化粧箱入 |
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| おかむら蒲鉾は、よさこい節でも唄われた拘置しみませにある老舗。室戸の海洋深層水を使用したりしてます。 |
| ちくわ(4本入3袋)･すまき(3本入2袋)･みませのちくわ(3本入2袋)･ごぼ角天(3枚入2袋)･みませのじゃこ天(3枚入2袋)化粧箱入 |
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［商品番号：4-001］
●賞味期限：冷蔵3日 ※日曜日出荷は困難です |
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| すり身にごぼうのささがきを練り込んだ「ごぼ天」は高知のスタンダード。土佐蒲鉾は添加物を入れないので早く食べんといかんけど、魚の旨みが伝わってきます。 |
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［商品番号：4-002］
●賞味期限：冷蔵3日 ※日曜日出荷は困難です |
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| 浦戸湾どれの小魚を骨ごとすり身にしました。カルシウムもたっぷりで、安心な無添加製法。子供のおやつに、大人の肴に軽く炙って生姜醤油や七味とネギをかけて食べるもよし！ |
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| 「すまきがこんなにおいしいと思わんかった」とは、あるお客さまからの声。すり身を簀で巻いて蒸してあるから、“すまき”です。 |
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| みませの老舗岡村かまぼこのすまきは、穴の無いすまき。土佐ではごくポピュラーな存在です。炒めものに入れたり、うどんの具、おでんにしたりします。 |
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| お正月料理にめでたさ添える紅白かまぼこ。なかでも河村蒲鉾店のたまご入り大丸は「これじゃないといかん」と指名買いする人も多くいます。 |
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| 「ついでに、あれも入れちょって」と追加注文の多いちくわ。河村蒲鉾さんの焼きちくわです。ちくきゅうやチーズも合いますよ。 |
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| 地元嶺北・大豊町の平石博宣さんが作る手づくりこんにゃく。芋を煮て、砕き、固めて、丸めて…と、ほとんど昔ながらの手作業で1個1個作っています。 |
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| こんにゃくの新芋にトウモロコシの粉を混ぜて作ってイいます。黄色の色がきれいです。柚子の風味がきいてます。茹でてから、ヌタや三杯酢・ポン酢でどうぞ。 |
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