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［商品番号：21-014］
（モモ／300g・ムネ／150g）
2,000円 |
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［商品番号：21-015］
（モモ／200g・ムネ／150g）
( 土佐ジロー／350g）
3,000円 |
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| 高知県で開発された新しい地鶏です。高知県嶺北（れいほく）地域の大川村で主に飼育されています。高品質で味がよく、生産性の高い鶏を目指して作られました。坂本龍馬が好んで食したという土佐九斤と大軍鶏をかけあわせてクッキンシャモ（父親）と、白色プリマスロック（母親）から誕生しました。平飼いで８０日以上飼育されることから、活発に運動をし、健康的に育っています。若鶏より身がしまっているのが、はちきん地鶏の特徴です。 |
1988年高知県で誕生した全国初の卵肉兼用地鶏です。土佐地鶏を父親に、ロードアイランドレッドを母親にして生まれました。ほぼ放し飼いの状態で飼育される土佐ジローは、ストレスなく健康的に育てられています。
すえひろ屋がご提供する土佐ジローはメスのみとなります。
約一年三ヶ月かけて飼育されるメスは、しっかりとした噛み応えで親鶏の硬さで、噛めば噛むほど、味があっておいしい鶏です。 |
◎網焼き・鉄板焼きで
まずは網焼きや鉄板焼きで、塩コショーをかけるシンプルな食べ方をオススメします。モモは身がしまっていますので、味があるおいしい部位です。ムネは淡泊ですがヘルシーに食べられます。脂身が少ないので、近年人気が高まってます。
◎唐揚げや煮込みで
はちきん地鶏は唐揚げにしても、おいしく食べることができます。土佐ジローは、硬い肉質を持っていますので、ゴボーや人参と一緒に煮込んでもおいしいですよ。 |
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◎おいしさへのこだわり
はちきん地鶏も土佐ジローも、平飼いで十分な運動をして育てられています。飼料にもこだわって、野草や野菜を混ぜたエサを与えられていますので、元気な鶏ができているのです。
高知の豊かな自然で育ち、高知を代表する地鶏を食べて比べてみるのもいいかもしれません。 |
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◎発送へのこだわり
鮮度を保つため、切りたての鶏肉をすぐに瞬間冷凍したものをお届けします。
また、お客様からご注文頂いた商品を、ご希望日・ご希望時間に間違いなくお届けできることを心掛けております。送り先や商品に間違いがないように、チェック表にて確認しております。お荷物の大きさにあった、高知の春夏秋冬がのったかわいい「すえひろ屋オリジナルの箱」を使い、梱包材を詰め、商品が傷まないようにしております。
梱包材には、高知新聞を使用していますので、高知県出身のお客様には、「高知新聞を読めて懐かしい！」と嬉しいお言葉を頂きます。
多くのご注文を頂いた際には、送料をできだけ抑えるように、なるべく一つのお荷物で
お届けできるように、詰め合わせを工夫しております。また、すえひろ屋がヤマト運輸様を利用するのは、「正確」「丁寧」「親切」だからです。 |
| 高知を代表する地鶏にふさわしいコクと味わいあるお肉を、シンプルに食べて頂ければと思います。 |
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［商品番号：21-014］
（モモ／300g・ムネ／150g）
2,000円 |
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［商品番号：21-015］
（モモ／200g・ムネ／150g）
( 土佐ジロー／350g）
3,000円
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