豪華なお弁当と質素なちらし寿司。なぜ人気??いよいよアレが出荷解禁!!

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いよいよ出荷解禁!!梨の王様『新高梨(にいたかなし)』は、子供の頭ほ
どもある大きさがポイント。しかも味は繊細で、甘さが引き立っています。
今や有名ブランドとなった針木産の新高梨です。
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針木(はりぎ)産が有名ブランドとして知られていますが、実はこの黒岩
(くろいわ)産の新高梨は、針木産に勝るとも劣らないほどの品質。清流
仁淀川の北斜面に広がる梨畑で、糖度が高く育ちました。
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八  ______                        八
八 /      \  土佐の高知のすえひろ屋メールマガジン   八
八 \  末広  /      第78回目(2015/10/06発行)     八
八  \    /      ~旬の旨いを土佐の山間より~    八
八   \__/      http://www.suehiloya.com/?mm=07803  八
八                                八
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こんにちは。

土佐の高知のすえひろ屋、社長の「末広マスオ」です。



2015年9月17日放送、テレビ東京「カンブリア宮殿」に、少しですが弊社の
様子が放映されました。

2015年9月1日に開業迎えたばかりの弊社に、放映のタイミングがちょうどよ
かったのかもしれません。



────────── ◆ ──────── ◆ ──────────



末広ショッピングセンター前での移動スーパー「とくし丸」の出発式の様子
を取り上げていただきました。

あいにくの雨の中出発式を行った様子もばっちりと映っておりました。

あとは、土佐町の山間部に住むご高齢者の方が、現状どのように食品を調達
され、困られているのかも放映されました。



~~~~~~~~
移動スーパー「とくし丸」とは?
~~~~~~~~

約300~400品目、約1000点を軽トラックに積んだ、コンビニより便利な移動
スーパーです。

加工食品やお菓子だけでなく、野菜、魚、お肉などの生鮮食品も販売します。

その他にもお惣菜に日用雑貨などスーパーで買うのと遜色ありません。

ただの宅配ではありませんので、お客様が実際に商品を見ながら触りながら
選ぶことができます。

販売パートナーと呼ばれる商品を運ぶ・運転する人は、商品を販売するだけ
でなく、地域の見守り隊として社会貢献しています。



────────── ◆ ──────── ◆ ──────────



取材を受けた記事は下記よりご覧いただけます。

お時間ある時にでもご覧ください。
goo.gl/8oNmkD



私も出発式で挨拶している様子が、テロップつきで紹介されました。

私の予想ではたぶん放映されないだろうと思っていましたが、バッチリ
映っていたので、嬉しくもあり恥ずかしくもあります。

普段生活している上では気になりませんが、このようにテレビに映っている
自分の顔を見ると、右目の上にほくろが邪魔して目がちゃんと開いていない
ように見えますね・・・
www.suehiloya.jp/wp-content/uploads/2015/09/IMG_3482.jpg



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で、実際に放映された影響は・・・



ほとんどありませんでした(汗;)



というのも、高知県内では放映されないというのが一番大きな理由でしょう。

高知県外に住んでいる方やオンデマンドで見た方からは、

  「見たよー」

  「映ってたよー」

と連絡をいただきました。

ビジネスをされている方・経営者にとったら、「カンブリア宮殿」は人気番
組ですので、それが高知県内では放映されないのは辛いところです。



しかしながら、弊社のホームページには大きな影響がありました。

放映されたその日は弊社ホームページのアクセス数は一気に上がり、とくし
丸関連のブログが読まれたようです。



────────── ◆ ──────── ◆ ──────────



私はちょこっと出ですので、もちろん影響は少ないですが、今回のメインで
ある株式会社とくし丸(住友社長さん)にはそれはそれは大きな影響があっ
たようです。

サーバーは一時的にダウンしたり、電話やメールでの問い合わせがひっきり
なしにかかってきたようです。

やはり全国放送の反響は大きいようですね。



私だけでなく、今回とくし丸を担当する二人の従業員やその他の従業員もしっ
かり映っていたのも嬉しかったです。

「カンブリア宮殿」は大好きな番組の一つですので、オンデマンドもいいで
すが、ぜひ高知県で放映を再開してもらいたいものです。





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今月末は、ハロウィンで盛り上がろう!『お菓子をくれなきゃイタズラしちゃ
うぞ!』ということで、すえひろ屋オリジナルのお菓子セットを作りました。
ジャック・オ・ランタンのオレンジのバケツに入って雰囲気満点です。
www.suehiloya.com/SHOP/3-020.html?mm=07804
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上記のお菓子セットの『ミニ』もご用意しました。もちろんミレービスケッ
トなど、高知ならではのお菓子が詰まっています。ハロウィンで魔女の仮装
をする人もしない人も、魔女にちなんだ高知のおやつはいかが?
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お菓子もいいけど、秋の味覚も楽しみたい!そんなあなたにお勧めなのが、
このキラポテトのセットです。秋の味覚、キラポテトをバケツいっぱいに詰
め込みました。とても甘いキラポテト。粉ふき芋や大学芋でどうぞ。
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┏━━━━━━━━━━━━━◆ 目 次 ◆━━━━━━━━━━━━┓
┃                                ┃
┃(1)オススメ商品                       ┃
┃                                ┃
┃(2)豪華なお弁当と質素なちらし寿司。なぜ人気??       ┃
┃                                ┃
┃(3)今週のランキング                     ┃
┃                                ┃
┃(4)あとがき                         ┃
┃                                ┃
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(1)オススメ商品

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毎月すえひろ屋が厳選した旬のグルメをお届けしている

     『土佐の酒と肴の頒布会(はんぷかい)』

次回のお届けとなる10月の『土佐の酒と肴の頒布会』は、
  ●文本酒造(四万十町窪川)桃太郎吟醸酒〈720ml〉
  ●四万十町産四万十ポーク(約200g)
  ●海工房の美味塩(1袋100g)



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桃太郎吟醸酒は、土佐の酒では珍しい少し甘口の純米吟醸酒です。

やわらかな口当たりと、爽やかな吟醸の香りがとてもいい酒です。

淡麗辛口の高知の酒には珍しく、少し甘口で、食前酒に最適です。

冷やして飲むのがオススメ。



文本酒造のある四万十町窪川は、日本最後の清流として知られる四万十川
(しまんとがわ)の上流域の町。

標高が高く、美しい森と水が豊富な絶好の場所です。



文本酒造は、この窪川の町で今も清酒を造り続けている唯一の酒蔵。

酒造りの命は水。

文本酒造は創業明治36年以来四万十川の伏流水をろ過して使用しています。

「桃太郎」を筆頭に、創業から変わらぬ信念で酒質を守り続けており、呑む
人の期待を裏切らないお酒を地道に造っています。



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さらに、同じく四万十町産の四万十ポークも同梱します。

やっぱり窪川の酒には、窪川のアテが一番。

四万十ポークを焼肉でどうぞ。



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四万十ポークの味付けには、海工房の美味塩をパパッと振りかけて味付けし
て下さい。

この塩は、土佐佐賀の海水100%の天日塩です。

ミネラル分が豊富で、深い味わいが楽しめます。



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ご注文は10月15日23時59分で終了です!
20日頃の発送となります。
お早めにご注文下さい。



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土佐の酒と肴の頒布会10月
  ●文本酒造(四万十町窪川)桃太郎吟醸酒〈720ml〉
  ●四万十町産四万十ポーク(約200g)
  ●海工房の美味塩(1袋100g)
www.suehiloya.com/SHOP/22-003.html?mm=07809
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旬のグルメ頒布会10月
  ●佐川町黒岩産新高梨(1玉)
  ●すえひろ屋特製チャーテ田舎寿司(6個)
  ●すえひろ屋特製りゅうきゅうの酢物(約100g)
  ●高知産水晶文旦(1玉)
  ●室戸市吉良川町西山農園のキラポテト(約500g)
  ●すえひろ屋特製黒糖餅まくら(1個)
www.suehiloya.com/SHOP/22-002.html?mm=07807
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旬のグルメ頒布会+(プラス)10月
上記の頒布会に1品プラスしました。
今月は『水晶文旦(3玉)』を一緒にお届けします。
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お肉の頒布会10月
  ●高知産土佐あかうし切り落とし(約200g)
さらに一緒に食べるとおいしいもんを同梱。
何が入っているかは開けてからのお楽しみ♪
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野菜の頒布会10月
10種類前後の野菜を詰め合わせてお届けします。すえひろ屋のバイヤーが厳
選した旬の野菜は、安全で安心。野菜本来の濃い味をお楽しみいただけます。
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(2)豪華なお弁当と質素なちらし寿司。なぜ人気??

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FacebookやInstagramで、あるお弁当の写真を投稿すると、

  「毎日美味しいもんばっかり食べていいね。」

とコメントをいただきました(汗;)

それがこのお弁当です。
www.suehiloya.jp/wp-content/uploads/2015/09/IMG_3472.jpg



そんなに毎日毎日美味しいものを食べているわけではないですが、どうして
も食べ物中心の写真撮影になったり、SNSへの投稿になってしまうので、そう
見えるのかもしれません。



仕事柄確かに美味しいものを食べる機会が多いのは否定しません。

マズいものは写真撮影及びSNSへの投稿はしませんので、いっつも美味しい
ものを食べてると思われるのかもしれません。



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ちょうどこの日は、毎月開催している誕生日ランチ会のお弁当を撮ったもの
です。

その月が誕生日の従業員と一緒に、お弁当を食べるという社内行事です。

その月が誕生日の方が一同に集いますので、妙に一体感があったりして、
お酒は一滴も飲まないですが、これが盛り上がったりします。



従業員にとったら年に一度の機会ですので、調理部には無理を言って美味し
いお弁当を作ってもらっています。

作る担当者も毎月変わりますので、その担当者の思いが盛り込んだお弁当と
なっています。



この日のお弁当は秋の味覚、さつまいもやしめじ、さんまなどの食材が入っ
ていました。

あとは、来月10月のCGC今月の一品「輸入牛」の一つ、ブラックキャニオンと
いうブランド牛も入っていました。

来月はCGCの重点商品である輸入牛を頑張って販売するわけですが、輸入牛と
いっても決して固いわけではなく、味があって美味しい上に、お買い求めし
やすい牛肉です。



過去にはこのブラックキャニオンのステーキをガッツリと食べていますので、
ブログの記事をチェックしてみてください。
goo.gl/B0MMpd



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このお弁当は通常販売していない、この誕生日ランチ会だけのお弁当です。

もしこの誕生日ランチ会で好評であれば一般販売も検討するようになってい
ます。

  ●基本的にはCGCの今月の一品やおすすめ11品などの食材を使う。

  ●または、展示会などで見つけた新しい食材を使ってお弁当を作る。

  ●販促セミナーで勉強したお弁当をそっくりそのまま真似てみる。

というのがルールになっています。



来月の誕生日ランチ会も楽しみにしたいですね。

一体どんなお弁当を食べることができるのでしょうか?



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お弁当ではありませんが、こちらの豆入りちらし寿司はスーパー部門ではな
ぜか人気の商品の一つです。
www.suehiloya.jp/wp-content/uploads/2015/09/IMG_3457.jpg



弊社の通販サイトでは販売していない商品になります。

通常のちらし寿司と言えば、錦糸卵を散らしたり、海老などの魚介類を乗せ
たり、絹さややキュウリなどの緑色の野菜で彩りします。

改めてみると、弊社の豆入りちらし寿司はちょっと変わったお寿司かもしれ
ません。



~~~~~~~~
ちらし寿司とは?
~~~~~~~~

器に入れた寿司飯(酢飯)の上に具を散らせて作る寿司の一種である。

「ちらし寿司」の語源は、寿司飯(酢飯)の上に様々な具を「散らし(ちら
し)」て作る事であり、単に「ちらし」と呼ばれる事もある。

添えられる汁物は通常は吸い物であるが、味噌汁の場合もある。

雛祭りなど、祝い事の際に食べられる事も多い。

使用するタネは、マグロ・ネギトロ、ホタテ、サケ、イカ、エビ、タコ、
イクラ、ウニ、カニなどの魚介類と、卵焼き(錦糸卵)、ガリなど寿司の素
材に用いられるものが一般的で、ほかに青紫蘇やキュウリの薄切り、茹でた
キヌサヤなどで彩りを添え、ワサビを添えることが多い。
(wikipediaより引用)



────────── ◆ ──────── ◆ ──────────



上の画像を見てわかるように、弊社の豆入りちらし寿司の具は、金時豆に、
グリーンピース、甘く煮付けたしいたけ、桜でんぷ、生姜を乗せたものです。

マグロや海老のような海鮮のネタを一切入っておらず、豪華なネタを使わず
に、非常にシンプルなちらし寿司です。



これは私の予想になりますが、金時豆や甘く煮付けたしいたけ、桜でんぷな
どが入っているのを見ると、砂糖が貴重だった山間地ならではのちらし寿司
ではないでしょうか。

昔、山間部では砂糖がなかなか手に入らなかったので、貴重だったとよく聞
きます。

今でも贈答品に砂糖の詰め合わせが売れるのが、その名残りが残っていると
感じます。



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Facebookなどでシェアすると、

  「おばあちゃんが好きでした。」

  「おばあちゃんがよく買ってきたのを食べたことが。」

というように昔を懐かしむそんなちらし寿司でもあるようです。


昔懐かしい、シンプルな豆入りちらし寿司を見かけた時は、ぜひ一度食べて
みてもらいたいですね。





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(3)今週のランキング

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☆━┓
┃1┃鰹のタタキ三昧ぜよ<3節せっと>
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
高知の味といえば、まずは『鰹のタタキ』という方も多いのでは?今の時期
の鰹は脂が乗って、一年で一番おいしい時期なのです。その自慢の鰹を、自
社栽培の無農薬のワラで焼き上げました。安全で安心なので、オススメです。
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┃2┃新高梨おいしさ食べ比べセット
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出荷が解禁となったばかりの針木産新高梨と黒岩産新高梨を食べ比べてみて
下さい。産地が違うと、微妙に味も違ってきます。もちろんどちらもすえひ
ろ屋のバイヤーが厳選した物。自慢の秋の味をお楽しみ下さい。
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┃3┃【送料無料】土佐の焼肉せっと!〈竹〉
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
家族で焼肉するなら、このセットがオススメ。脂身が少ない和牛『土佐あか
うし赤身400g』と、最近人気急上昇の地鶏『はちきん地鶏モモ200g』をセッ
トでお届け。3~4人前です。さらに『ここだけ大福』もオマケしちゃいます!
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☆━┓
┃4┃トロ鰹&鰹タタキせっと
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
脂の乗った鰹、タタキもいいけど刺身も食べたい!そんな方のためのセット
が、これ。特製タレと薬味も入っているから、手軽に本場高知の味を楽しん
でいただけます。
www.suehiloya.com/SHOP/25-039.html?mm=07815
★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆



☆━┓
┃5┃四万十うなぎせっと<3尾>
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
日本最後の清流『四万十川(しまんとがわ)』の河口で獲れたシラスウナギを
上流の伏流水で育てた鰻なので、安全で安心。臭みがなく、それでいて脂が
タップリ乗った、最高級の鰻の蒲焼きに仕上がっています。
www.suehiloya.com/SHOP/30-012.html?mm=07816
★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆





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(4)あとがき

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先日迎えた私の誕生日に、自分へのご褒美としてちょっと高価なものを身に
つけることにしました。

プレゼントされたものではなく、モチベーションを維持するためにはたまに
買物がしたくなるのです。

気がつけばネットでポチッとしてたり・・・

どうやら、ストレスを物欲で発散するタイプのようです。



買ったものを身につけたり、所持することにステイタスを感じるというより
は、買うまでが楽しいと言った感じでしょうか。

皆さんはそんなことはないですか?



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買ったのはこれ。

アップル・ウオッチです。
www.suehiloya.jp/wp-content/uploads/2015/09/IMG_3390.jpg



~~~~~~~~
AppleWatch(アップルウォッチ)とは?
~~~~~~~~

Appleのスマートウォッチである。

スマートウォッチとは、腕時計のように手首に装着する情報機器の総称で、
ウェアラブルデバイスの一種である。

本製品は、iPhoneとBluetoothでペアリングして使用することが前提となって
おり、通話やメール、GPSなどの通信はiPhone側にて処理し、その結果をApple
Watchへと転送する手法を採用している。
(ニコニコ大百科より引用)



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はっきり言って、全然使いこなていません・・・(汗;)

基本的にはiPhoneと連動していますので、その点は非常に便利なのですが、
このAppleWatchを使い始めて、あることが劇的に変わったということはまだ
ないですね。



しいてあるといえば、電話が鳴った時に、以前はiPhoneをズボンのポケット
に入れているが、振動がわからず電話に出られないことがよくありました。

電話が鳴るとAppleWatchがノックするように振動しますので、嫌でも気がつ
くようになりました。



あとはエクササイズをもっと頻繁に行えば、もう少し効果が見えてくるので
しょうが、ここ最近ランニングもサボりがちになっていますので、この機会
にもう一度モチベーションを上げたいものです。

あとはランニングをいかに習慣化できるように頑張りたいものです。



────────── ◆ ──────── ◆ ──────────



アプリもいくつかあるようですが、こちらもこれといったアプリに出会えて
おらず、たまに見るぐらいになっています。

以前よりiPhoneをみる機会は減ったような気もしますが、仕事が効率化になっ
たかといえばそうでもなく・・・



もうちょっと勉強してみようかと思いますが、誰か効果的な使い方をご存知
の方は教えてくださーい。





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