H・K 様 【田舎寿司のご試食せっと をお召し上がりいただきました。】


5年程前の事、高知土佐ゆずの里馬路村に旅した時の事です。JTBで「そんな村は何処にあるのですか?」を聞かれた程、ゆずの里の名前は全国的ではなかったのかしら、でもその旅行はすばらしい行程で龍馬の展覧会館に寄ったり、実のある旅でした。

その内、竹の子に詰めた寿司をはじめていただいた時のおいしさは忘れられない味でした。今回おいしく煮てある竹の子寿司をはじめとし、昆布や伊達巻、特に昆布巻の寿司のおいしい事。素晴らしい味です。

こんにゃくに詰められたすし。大きな魚を思わせる油揚げのおいしい事。
焼きさばの押し寿司、はじめて食べる「いたどり」のにぎり。椎茸もおいしく煮て有、どれもすべてめずらしいもので美味しくいただきました。今はインターネットでお取り寄せ出来るじだいとなり、ゆず酢のきいたお寿司は全国的になる事でしょう。ごちそう様です。

但しすし飯がやわらか過ぎましたネ、残念です。

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