近海の太平洋産の原魚を使用し、若いお母さんでも手軽に昔の家庭の味をお子様にも食べてもらえるように作りました。味は幅広い年齢層に好んでいただけるように少し甘口に仕上げ、自分好みに生姜を入れたり、ゴマや青そう、海苔などトッピングも楽しんでみてください。残ってしまったらおむすびにしてラップをし、冷凍保存もできますのでぜひ作ってみてください。

創業1943年、土佐の鰹節屋として鰹節と出汁製品を製造しています。煮干パックはイワシ煮干、アジ煮干、昆布等の自然素材のみ使用！お鍋にポンと入れるだけでおいしい本格的出汁がとれます。

鰹の消費量日本でNo.1！本場の美味しい鰹使用。全体的に柔らかく仕上げていますので、揚げた後冷めても美味しい！（キャベツ・ニンジン・玉ねぎ・ニンニク・チーズ入り）
揚げたてはもちろん格別美味しい鰹を贅沢に感じる一品です。ぜひアツアツの時お召し上がりください。

鰹節としてよく使われるソウダガツオを高知ではメヂカ（目近）と呼びます。そのソウダガツオを香ばしくして柔らかく、魚のうま味を活かした生節にして巻寿司にしました。鰹の風味たっぷりのお寿司をお楽しみください。

ご存じ高知県を代表する甘いトマトの王様、徳谷トマト。超Aランクの品物は仕入れるだけで1kg1万円以上もしてしまいます。この徳谷トマトの一番美味しい時期の３月に合わせて送らせてもらいます。赤い宝石徳谷トマトはやっぱり生食で食べてください。皮は硬いけどあふれる果汁がたまりません。高知の美味しいトマトをぜひいかが。

高知県の仁淀川町で栽培されているミニトマトです。でも普通のミニトマトと違って、大変甘くて美味しいミニトマトなんです。甘味と酸味のバランスがとっても良く、果肉が厚くてミニトマトなのに食べごたえがあります。トマトの香り、風味の美味しいミニトマト。
サラダのほかにスープやパスタ、串焼きなどの加熱調理でもOKです。
でも今高知県も大変寒くて、その中でもこのミニトマトの栽培されている地域は大変な山の中。ハウス栽培とは言っても大変寒い所で栽培されています。ちょっと生育状況が良くないみたいですが、これから暖かくなって送る頃には美味い具合にできることを期待しております。